A salada, além de ser gostosa, aumenta sua saúde. As verduras ajudam a hidratar o corpo porque elas repõem a água de nosso organismo. Além disso, elas possuem uma grande quantidade de vitaminas que são fundamentais para nosso corpo, tais como as Vitaminas A, B, B6, B9, C e K. Vale lembrar que esses nutrientes são essenciais para o nosso organismo, pois eles auxiliam na prevenção de doenças e no bom funcionamento do corpo. Sem esses nutrientes ficamos fracos e suscetíveis à doenças. E, o mais importante, nosso corpo não produz vitaminas sozinho. Elas são conseguidas através da alimentação.

Outro nutriente importante que você consegue são os minerais, que vão ajudar na formação de seu corpo, fortalecendo ossos e dentes, por exemplo. Eles estão mais presentes em legumes como tomate, cenoura, pepino e batata. Por isso, a salada é sua melhor amiga! Pois, além de ser muito saborosa, você ainda ganha vários nutrientes que vão manter seu organismo funcionando muito bem! Outro ponto positivo é que se você comer salada diariamente, seu intestino irá trabalhar muito melhor, colocando pra fora tudo que não serve para o corpo.

Fonte: http://institutopensi.org.br/blog-saude-infantil/por-que-devo-comer-salada/

Um dos alimentos mais queridos pelos brasileiros, a coxinha, está presente na vida de milhares de pessoas. Tanto, que atualmente é a especialidade de salgado mais consumida no Brasil.

Se você perguntar a um brasileiro que mora fora do país, o que ele mais sente falta de comer, certamente uma das comidas citadas será a coxinha. No entanto, mesmo sendo tão popular, pouquíssimas são as pessoas que sabem da sua origem.

Portanto, chegou a hora de pegar o guardanapo, refresco, molho inglês e acomodar-se na cadeira para conferir de onde surgiu a coxinha. Bom apetite.

A história conta que a coxinha surgiu devido aos gostos de um garoto que morava na Fazenda Morro Azul, propriedade essa que ficava no interior de São Paulo, mais precisamente em Limeira. O Brasil ainda era colônia de Portugal.

Esse garoto não era uma criança qualquer, pois tinha como mãe, a princesa Isabel, e como pai, o Conde d’Eu. Criado na fazenda, o jovem era considerado uma “criança especial”, por isso vivia sob regalias e totalmente isolado. Seu maior prazer, era o de comer coxas de galinha.

Em um belo dia, a cozinheira da fazenda percebeu que as coxas de frango não seriam suficientes para saciar a todos no almoço. Por isso, pegou outras partes da ave, as desfiou e colocou como recheio em uma massa feita de batata e farinha.

Essa foi uma medida desesperada da cozinheira, pois o garoto era muito mimado e certamente causaria um grande alvoroço se não houvessem coxas de galinha suficientes para ele.

Ao chegar para o almoço, o garoto se deparou com aquele quitute, o que causou certa estranheza. No entanto, decidiu provar e acabou gostando muito da mais nova receita. Por esse motivo, a notícia acabou se espalhando pelas redondezas, chegando até a imperatriz Tereza Cristina, que ficou tentada a experimentar essa delícia de frango desfiado.

A imperatriz também se apaixonou pelo salgado e pediu para que a receita fosse passada para o chefe de cozinha do palácio Imperial. Com isso, a fama da coxinha cresceu ainda mais, no entanto era na época uma receita feita somente nos salões da realeza brasileira.

Não existem totais confirmações de que essa seja a origem da coxinha, no entanto é a versão mais aceita pelos historiadores. Mas a verdade é de que a veracidade da história pouco importa, pois esse é um dos petiscos mais queridos do brasileiro.

Com o tempo, a coxinha foi ganhando variações e acabou se tornando ainda mais popular. São coxinhas com recheio de requeijão(catupiry), com massa de mandioca, mandioquinha ou batata doce, entre outras. Há quem ainda use curry durante o preparo, o que mostra que essa delícia é um prato para todos os gostos.

Fonte: http://minilua.com/como-surgiu-coxinha/